UNSERE WEINKELLEREI
Die Sajgó Weinkellerei ist ein klassischer Familienbetrieb,
wir vertreiben die von uns pro-duzierten Weine ab 1997 in eigener Abfüllung.
Heute bauen wir die traditionellen Tokajer-Traubenarten (Zapfner, Lindenblättiger,
gelber Muskateller), auf 16 Hektar an, aber wir ergänzen unsere Vorräte
durch Ankauf von kontrol-lierten Gebieten.
In Tolcsva und der Umgebung haben wir Gebiete mit größter Sorgfalt ausgesucht,
die zum Weinanbau am meisten geeignet sind. Wir sind am inländischen und
am ausländischen Markt mit 16 Weinsorten, mit Auswahl vom Zapfner, Lindenblättiger,
gelben Muskateller und den Spätweinlese-Trauben, wie Cuvée, Ausbruch,
Ausbruch-Essenz dabei.
Unsere Weine werden in Kellern mit verschiedenen Klimaten gereift. Die
Weinkellerei über-nimmt in der Entwicklung des Weinbaus und der Weinkunde
von Tokajer Weingegend eine bedeutende Rolle, die dynamische Entwicklung
der Firma wird durch den als eigenständige wirtschaftliche Einheit entstandenen,
in 1996 in Tolcsva gebauten modernen Traubenverar-beitungs- und Abfüllbetrieb
gewährt.
Unsere Philosophie lautet:
Weintrauben in hoher Qualität anbauen und Weine in ausge-zeichneter Qualität produzieren. Das Geheimnis des guten Wei-nes steckt in den Weintrauben, in dem guten Grundmaterial.
Unsere Weine werden durch die traditionelle oxidative Reifung gekennzeichnet, wobei von uns mehrjährige Reifungszeiten in Holzfässern, insbesondere bei den Szamorodnern und den Ausbrüchen angewendet werden. Auf der Weinpalette der Weinkellerei sind jedoch auch die heutzutage modischen jungen Weine mit Frisch-Obst- Geschmackswelt (Cuvée, Spät-Weinlese- Zapfner, Gelber Muskateller, Lindenblättiger) aufzufinden.
Zu ihrem Tätigkeitskreis gehören:
-Weinanbau, -Weintraubenverarbeitung, -Weinherstellung, klassische,
oxidítive Reifung in Holzfässern, -moderne Weinbehandlung, -Weinabfüllung,
-Weinverkauf im In-und Ausland, -Gastronomie.
In ihrer Weinkellerei werden aus ihren Weinen Weinproben, Weinpräsentationen
veranstaltet. (Gruppen werden nach vorheriger Anmeldung empfangen).
Für seine bisherige Tätigkeit hat Gábor Sajgó, Mitinhaber der Weinkellerei
folgende Anerkennungen gefunden:
Im Jahre 2001:
"Ungarischer Landwirt" -Preis.
Im Jahre 2002:
wurde er von der Branche mit dem Titel "Weinkundiger des Jahres an
der Tokaier Weingegend" belohnt.
Im Jahre 2003:
Zum ersten Mal hat er in Ungarn den Titel "Hofweinkundiger"
erhalten.
Im Jahre 2004:
Champion- Preisträger des Vin Agora- Weinwettbewerbes.
Im Jahre 2006:
Der erfolgsreichste Weinbauer im Weinwettbewerb der Tokajer Weinge-gend
von Tolcsva.
Im Jahre 2007:
Der erfolgreichste Weinbauer im Weinwettbewerb der Tokajer Weingegend
von Tokaj.
Im Jahre 2007:
Der erfolgreichste Weinbauer des Weinwettbewerbs der Berggemeinde
"Tolcsva - Erdõhorváti".
Im Jahre 2007:
Die erfolgreichste Unternehmung des Weinwettbewerbes der Berggemein-de
"Tolcsva - Erdõhorváti".
Die von der Weinkellerei umgesetzten Weine haben an mehreren inländischen und internatio-nalen Weinwettbewerben als Anerkennung den Champion- Preis, zahlreiche Gold,- Groß-goldmedaillen, und "Extra-Preis" erhalten.
Durch die harte Arbeit, den Glauben und die Ergebnisse wurde die Weinkellerei zu einer be-stimmenden Weinkellerei der Tokajer Weingegend. Ihr Ziel ist es, den Tokajer, als einen Sonderschatz beizubehalten, zu popularisieren und dereinst die Traditionen weiterzugeben.
Museale Weine:
Tokajer trockener Szamorodner, Jahrgang 1996, / 0,5 l ) Champion-Preisträger
Tokajer dreibuttiger Ausbruch, Jahrgang 1994.
Tokajer fünfbuttiger Ausbruch, Jahrgang 1988.
- mehrfacher internationaler Gold- /Großgoldmedaillengewinner.
Tokajer fünfbuttiger Ausbruch, Jahrgang 1993.
Tokajer fünfbuttiger Ausbruch, Jahrgang 1994. - mehrfacher Groß- und
Goldmedaillen-gewinner.
Tokajer Ausbruch-Essenz, Jahrgang 1993. Champion und Großgoldmedaillengewinner.
Tokajer Essenz
Jahrgang 1999.
Jahrgang 1993.
Jahrgang 1972.
Unsere Weine:
Der Name vom Wein: Qualitätskategorie; Hohlmaß; Weinbeschreib8ung:
gastronomische Empfehlung
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